بورمة بالقشطة ( مغشوشة )
المقادير:
عبوة كنافة بورمة من كاندي (5 كجم للشيفات)
قشطة للحشوة
سمن
عسل أو قطر (حسب الرغبة)
فستق مجروش (للتزيين)
طريقة التحضير:
-
نأخذ كمية من خيوط كنافة البورمة ونفردها على سطح العمل.
-
نضع مقدار مناسب من القشطة في منتصف الخيوط.
-
نلف الكنافة على شكل رول (بورمة) ونغلق الأطراف جيدًا.
-
نكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية.
-
نرصّ وحدات البورمة في صينية
-
نوزع كمية من السمن على وجه البورمة.
-
تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
-
نخرجها من الفرن ونُضيف عليها العسل أو القطر البارد حسب الرغبة.
-
تُقطع وتُرتب في طبق التقديم، ثم تُزين بالفستق المجروش.
-
تُقدم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
