صينية كنافة بالجبنة الموتزاريلا والمكسرات

نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة جدًا.
نضع طبقة من السمن في صينية على النار.
نضيف طبقة من الفستق فوق السمن.
نضع نصف كمية الكنافة فوق الفستق، ونوزعها بالتساوي.
نضيف طبقة من جبن الموتزاريلا فوق الكنافة.
نوزع باقي كمية الكنافة فوق الجبن لتغطيتها بالكامل.
نضع الصينية على البوتاجاز على نار هادئة، مع تحريكها باستمرار لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.
عندما تأخذ الكنافة لونًا ذهبيًا من الأطراف، نضيف كمية من السمن على الأطراف ونستمر في التسوية حتى يكتمل النضج.
نحضر صينية أخرى، وندهنها بطبقة من السمن.
نقلب الكنافة في الصينية الثانية على الوجه الآخر.
نكرر نفس الخطوات حتى تنضج الكنافة تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين.
نضع عليها العسل بعد التسويه حسب الرغبة.