جلاش بالجبنة

نقوم بتقسيم الجلاش إلى نصفين بالعرض.
نأخذ قطعة واحدة من الجلاش ونضع فيها كمية من جبنة الموتزاريلا وقطعة من الفلفل الرومي.
نقوم بلف الجلاش على الحشوة جيدًا.
نكرر الخطوات حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
نرص قطع الجلاش الملفوفة في صينية مدهونة بالسمن.
ندهن وجه الجلاش بالسمن باستخدام فرشاة.
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب اللون الذهبي.
نخرجها من الفرن وتُقدَّم ساخنة